Сковороды из диска бороны без крышки подходят для открытого огня, мангала, дачи и пикника. На них готовят мясо, рыбу, плов, картофель, грибы, овощи и блюда для большой компании. Без крышки проще перемешивать продукты, контролировать жар и готовить в более открытом, походном формате.
В товарах встречаются сковороды 40, 50, 55, 60, 65 и 70 см. Компактные 40-50 см удобны для семейного отдыха и выезда на природу. Большие 60-70 см уместны, когда нужно готовить сразу много: для гостей, большой компании или дачного застолья, где маленькая сковорода быстро превращается в декорацию.
Есть модели со съемными ручками, сковороды с бортом, варианты «Ромашка», сковорода-тарелка 48 см с ручками, двухсекционные и трехсекционные модели. Секции полезны, если хочется одновременно готовить разные продукты и не смешивать мясо, овощи и картофель.
Есть необычные сковороды с отверстием по центру для более быстрого приготовления: горячий воздух и дым проходят под продуктами, поэтому блюдо активнее прогревается. Отдельно стоит рассмотреть комплект со сковородой и подставкой для разведения огня, если нужно готовить без повреждения поверхности под костром.
Для расширенного использования пригодятся печь для сковороды или котла с прорезями для шампуров, кочерга для работы с жаром и деревянная подставка для горячей посуды.
Перед покупкой решите, сколько людей обычно будет есть с этой сковороды, где она будет стоять и придется ли перевозить ее в машине. Для мобильности важны съемные ручки и умеренный диаметр. Для большого стола лучше сковорода из диска бороны с большим диаметром и бортом. Для нескольких блюд одновременно смотрите на секционные модели.