Кухонний ніж-топірець для ребер зі сталі 65Г з гравіюванням 2, горіх

Кухонний ніж-топірець для ребер зі сталі 65Г призначений для роботи з м'ясом, де важливі маса, широке лезо та впевнений рубальний хід. Ним зручно готувати ребра, великі шматки, суглоби й сухожилля, а також робити рублений фарш, коли потрібна грубіша текстура, ніж після м'ясорубки.

Призначення і сценарії використання

Такий топірець стане у пригоді на домашній кухні, на дачі, біля мангала і в наборі інструментів для барбекю. Він не замінює тонкий кухарський ніж для акуратного нарізання овочів або філе, зате добре проявляє себе в силових завданнях: розбиранні м'яса, підрубуванні кісткових частин і підготовці сировини перед смаженням, тушкуванням або запіканням.

Модель має декоративне оформлення: гравіювання 2 і варіант горіх. Ці ознаки важливі, якщо топірець обирають не лише як робочий інструмент, а й як річ для відкритої кухні, подарункового комплекту або набору для приготування м'яса на вогні.

Параметри

• Сталь: 65Г.
• Товщина сталі: 5 мм.
• Довжина ручки: 16 см.
• Ширина леза: 13 см.
• Довжина ріжучої частини: 21 см.
• Вага: 0.78 кг.
• Оформлення: гравіювання 2, варіант горіх.

Догляд і зберігання

Після використання топірець потрібно промити чистою водою і відразу витерти насухо. Зберігання у вологому вигляді небажане: на робочому металі та в зоні з'єднань не має залишатися вода. Якщо інструмент надовго відкладається без роботи, можна нанести на металеву частину трохи рослинної олії.

Під час вибору враховуйте, що вага 0.78 кг і сталь завтовшки 5 мм роблять топірець значно серйознішим інструментом, ніж звичайний кухонний ніж. Він підійде тим, хто регулярно працює з м'ясом і хоче мати під рукою окремий предмет саме для ребер, суглобів, сухожиль і великих шматків.