Коптильня гарячого копчення середня 2 мм з гідрозатвором

Середня коптильня гарячого копчення 2 мм

Коптильня гарячого копчення розрахована на приготування риби, м'яса, птиці, сала, сиру та інших продуктів на трісці. Корпус виготовлений із гарячекатаної сталі товщиною 2,0 мм, а конструкція з гідрозатвором допомагає користуватися коптильнею акуратніше під час приготування. Формат середнього розміру підходить для виїзної кухні, дачі та порцій для невеликої компанії.

Конструкція та комплектація

Коптильня двоярусна. До складу входять короб коптильні, піддон для збору жиру та дві сітки для укладання продуктів. Кришка виконана у формі будиночка: під час копчення конденсат накопичується зверху й стікає боками, а не падає прямо на продукти. Це допомагає зберегти охайнішу поверхню страви та стабільний процес копчення.

• Матеріал: гарячекатана сталь.
• Товщина металу: 2,0 мм.
• Тип: коптильня гарячого копчення з гідрозатвором.
• Яруси: 2.
• Разове завантаження: 5-6 кг продуктів.
• Вага: 12 кг.

Розміри

Габаритні розміри коптильні: довжина 450 мм, ширина 305 мм, висота 280 мм. Розміри коптильної камери: довжина 400 мм, ширина 250 мм, висота 250 мм. Ці параметри допомагають заздалегідь оцінити місце для встановлення, перенесення та зберігання.

Для копчення можна використовувати тріску листяних і фруктових порід, добираючи її під рибу, м'ясо, птицю, сало, сир або овочі. Також згадується біметалевий термометр для контролю процесу, але його наявність у комплекті не підтверджена, тому цей елемент варто перевіряти окремо.