Мангали та барбекю - це не один універсальний ящик для вугілля, а цілий набір рішень під різний відпочинок. Для двору потрібна стійкість і нормальна висота. Для виїздів важлива розбірна конструкція. Для подарунка - персональний напис, акуратний вигляд і зрозуміла комплектація. А якщо біля мангалу хочеться менше стояти з секундоміром, допомагають автоматичні моделі з електроприводом.
Серед товарів є розбірні подарункові мангали, високі моделі на 8, 10, 12, 14 або 16 шампурів, мангали-чемодани, мангал-кейси, міні-мангали, похідні рамки, автоматичні шашличниці, вертели, чаші для вогню, стартери для вугілля, рукавиці, кочерги й інші аксесуари для барбекю. Тому спочатку варто вирішити, де мангал житиме частіше: у дворі, на дачі, в багажнику чи як подарунок для конкретної людини.
Стаціонарні та високі розбірні моделі зручні, коли готують часто й для компанії. Вони дають більше робочого місця, дозволяють розмістити кілька шампурів і не змушують стояти біля вугілля у позі людини, яка загубила молодість у попереку. Мангал-чемодан або кейс зручніший для дороги: його можна скласти, перенести й зберігати компактніше.
Кількість шампурів показує, на яку компанію орієнтована модель, але не замінює інших параметрів. Дивіться на товщину металу, жорсткість стінок, висоту ніжок, зручність складання, вентиляцію, ручки і те, як мангал поводиться при перевезенні. Якщо модель подарункова, напис або малюнок мають виглядати доречно, але конструкція все одно повинна залишатися робочою.
Аксесуари теж мають значення. Стартер для вугілля допомагає швидше підготувати жар, рукавиці захищають руки, кочерга зручна для вугілля, а чаша для вогню створює окреме місце для полум’я. Добре підібраний комплект не перетворює барбекю на виставку металу, а просто робить готування спокійнішим: менше пошуків, менше випадкових замін, більше часу для самої їжі.